Hoy te presentamos esta receta, realmente muy fácil de preparar y muy nutritiva. Recuerda que la puedes acompañar con una copa de buen vino.
Ingredientes:
4 champiñones gigantes
1/2 lechuga rizada
1 cucharada de pan rallado
10 g de mantequilla
4 ramitas de perejil
2 dientes de ajo
aceite de oliva
vinagre de sidra
sal de hierbas
Preparación:
Limpiar los champiñones, separar los sombreros y reservarlos. Picar los tallos junto a los
ajos y el perejil y añadir el pan rallado. Rellenar con esta mezcla los sombreros de los
champiñones ponerles encima una cucharadita de mantequilla y meterlos al horno a 200 °C durante unos 8 o 10 minutos.
Servir acompañados de la lechuga y aliñados con aceite, vinagre y sal.
Ganar aroma
Si queremos ganar aroma en la ensalada se pueden pulverizar las hojas de lechuga con aceite de oliva perfumado con avellana, unas gotas de vinagre de sidra y una pizca de sal de hierbas. Además, añadiremos sabor sin apenas calorías.
