Hoy te presentamos esta deliciosa receta que la puedes utilizar como postre o bien para la merienda de los chicos Arroz con leche.
Ingredientes:
Una taza de Arroz, Azúcar 4 cucharadas, Vainilla o esencia de vainilla
1 litro de Leche, Dos. yemas.
Preparación:
Se lava perfectamente el arroz, poniéndolo a hervir, una vez escurrido, en un litro de leche hirviendo, a todo lo cual se le añade el azúcar y un pedacito de vainilla (o unas gotas de esencia de la misma).
Se deja hervir, revolviendo bastante a menudo, durante unos tres cuartos de hora (a fuego lento).
De tanto en tanto, para evitar que se agrume o espese demasiado rápido, se le puede ir agregando de a poco, leche previamente hervida.
Aparte se han batido las dos yemas, a las que se les agrega un poco de leche fría, cuidando que no se corte, el arroz con leche.
Este postre se puede comer indistintamente helado o caliente.
En el momento de servirlo espolvoréelo con canela molida fina.
