Una nueva receta para esos días que tienes ganas de comer algo diferente, en esta oportunidad Setas con Salsa Rosa.
Ración: 96 calorías
Tiempo de preparación: 35 minutos
Ingredientes:
• 700 g de setas cultivadas (champiñones)
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 vaso de leche descremada
• 1 cucharada
de almidón (o harina)
• 2 dientes de ajo
• 1 cucharada de pimentón dulce
• 1 cucharada de concentrado de tomate
• sal
Preparación:
Picar el ajo y rehogarlo en una cazuela con el aceite. En cuanto se empiecen a dorar incorporar el concentrado de tomate y medio vaso de agua.
Tapar y cocer a fuego lento durante unos diez minutos y espolvorear finalmente con pimentón dulce.
Disolver el almidón en la leche y echar el líquido sobre las setas sin dejar de remover. Esperar a que el fondo de la cocción adquiera consistencia cremosa y servir.
