Hoy usted puede presentar unos exquisitos Canelones de Verduras, que pueden ser acompañados con un buen vino de mesa…
Ingredientes:
8 frilloas, un atado de acelga, (hervida y picada), 1 cebolla mediana picada, 100 g de queso rayado, ½ taza de salsa blanca, sal a gusto.
Preparación:
Rehogar la cebolla, en el sartén con un chorrito de aceite.
Incorporar la acelga y el queso, y la sal.
Rellenar las frilloas, arrollar y disponer en una fuente para horno.
Cubriendo con las salsas.
Llevar a horno moderado para terminar la cocción.
SALSA BLANCA:
Mezclar 100 cc de leche descremada con 1 cdta. De maicena y llevar a fuego revolviendo hasta que hierva. Salpimentar
SALSA DE TOMATE:
Cocinar en teflón un a taza de tomates triturados, un diente de ajo, laurel, orégano, perejil picado y un pizca de extracto de tomate.
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