A quien no le gusta la comida de olla como por ejemplo un sabroso Guiso de Arroz, para deleitarse con los aromas y los sabores de este exquisito plato…
Ingredientes: 200 g de arroz integral, 100g de arvejas, 300g de pollo hervido sin huesos, piel ni grasa, ½ taza de chauchas hervidas sin hilos, 50g de almendras peladas, 50g de orejones de duraznos sin carozo 200g de cebollas peladas, sal y pimienta.
Preparación:
Hervir el arroz en abundante cantidad de caldo de pollo. Escurrir y mantener caliente.
Aparte, saltear la cebolla en un poco de caldo y cuando esté transparente, agregar las almendras, luego el arroz, el pollo cortado en cubos, y los orejones cortados en tiritas.
Salpimentar y cocinar unos minutos agregando caldo de ser necesario, incorporar las chauchas trozadas y las arvejas, y servir caliente.
