Ingredientes: 6 papas cocidas y peladas, 100 g de atún en aceite, 1 cebolla rosada, 2 tallos de apio, 1 pepino grande, 2 tomates grandes, 3 huevos cocidos y partidos en cuatro, aceite de oliva, perejil, sal, pimienta.Preparación: cocinar las papas en agua salda, pelarlas y dejar que se enfríen.
Rebánalas en rodajas grandes y un poco gordas y colócalas en una ensaladera.
Agrega la cebolla, el tomate y el pepino en rebanadas delgadas, el apio en trozos, el atún desmenuzado y los huevos cocidos.
Condimentar con aceite, sal y pimienta. Mezclar bien todo y agrega un poco de mayonesa para decorar espolvorear el perejil. También se puede usar hojas de lechuga para decorar.
