Le proponemos que en este verano, la sed la elimine mediante infusiones naturales, muy frescas y sanas. Ya que tienen variadas ventajas: se preparan en casa, lo que asegura su pureza, no tienen gas y el azúcar lo agrega usted de acuerdo a su gusto o necesidad. A continuación les presentamos algunas buenas ideas para tener siempre en la heladera prontas a gustar.
Té a la canela
Ingredientes: La cáscara de ½ limón, 1 rama de canela mediana, 1 litro de agua y algunos gajos de manzana.
Poner en una jarra térmica la canela junto con el agua hirviendo y dejar descansar 5 minutos. Agregar la cáscara de limón rallada, reposar y servir asado por colador, con un gajo de manzana sin pelar en cada vaso.
Té de pomelo
Ingredientes: 1 pomelo rosado grande, 1 litro de agua, 2 cucharadas de miel, 8 gotas de esencia natural de vainilla, 4 gajitos de manzana deliciosa.
Pelar el pomelo, cuidando de retirar todo el hollejo banco que lo recubre. Cortarlo en rodajas de 1 cm de espesor, y colocarlo en una tetera o jarra.
Agregar el agua hirviendo, la esencia natural y la miel, mezclar todos los ingredientes con cuchara de madera. Cortar 4 gajitos de manzana deliciosa, previamente lavada. Hacer incisiones en los gajitos todo a lo largo, para favorecer que el gusto pase al té.
Colocar el gajito en la taza o vaso, verter el té caliente y dejar enfriar para servir.
Té de cáscara de manzana
Las cáscaras secas y guardadas en frascos de vidrio se pueden usar de base para un té, o agregarse para perfumar cualquier combinación.
Ingredientes: 1 cucharadita de cáscara de manzana, 1 ramita de canela, ¼ de pera madura, 4 pasas de uva sin semilla ½ cucharadita de cáscara de limón rallada, 1 cdta. De miel de maíz o de abejas.
Verter agua hirviendo sobre la cáscara de manzana y la canela. Dejar descansar tapado durante 5 minutos, colar y agregar la pera rallada, la miel de maíz y la cáscara de limón.
Enfriar y servir.
Té de melisa
Ingredientes: 1 cdta. De melisa seca o un puñadito de melisa fresca, 250cc de agua, 1 cdta. De cáscara de limón, 1 rodajita de pera y una de miel.
Colocar la melisa en una tetera y verter el agua hirviendo. Dejar descansar y filtrar en tela. Agregar la cáscara de limón y la miel, mezclar. Colocar una rodajita de pera fresca o deshidratada, por taza. Dejar descansar y enfriar bien antes de beber.
Té de frutas
Ingredientes: Té en hebras, 4 cdtas, fruta deshidratada variada ( manzana, durazno, frambuesa, cáscara de naranja) 4 cdtas. En total, 1 litro de agua, 4 cdtas. De miel de abeja.
Colocar en una jarra térmica el té y la fruta, verter sobre ellos el agua hirviendo y la miel. Dejar reposar hasta que se hidrate la fruta. Terminar de enfriar y servir filtrado en tela.
Nota: Las frutas solas pueden usarse para té fríos. Las mejores combinaciones son la de manzana con naranja y limón, el durazno con naranja y limón, y los combinados de frutas del bosque, donde no deben faltar los escaramujos de rosa mosqueta (1 por taza).
