Alfajor Delicia
En esta oportunidad te proponemos esta receta, para degustar a la hora del té, o bien para la merienda de los chicos.
Ingredientes:
3 huevos
Harina
Manteca
Preparación:
Se toman tres yemas y sin batirlas se les va incorporando la harina, amasando con los dedos hasta que la masa despegue por sà sola de la mano.
Enseguida se la amasa hasta conformar un cilindro, momento en el cual se le agrega manteca (media cucharada), reamasando hasta conseguir un todo homogéneo.
Se estira la masa obtenida con el rollo de amasar, hasta dejarla bien fina, se corta con una copa mediana de bordes finos y se pinchan bien, con tenedor o un palillo de dientes.
Se colocan en bandejas de hojalata, borneándolas con horno templado.
Una vez a punto, se la unta con dulce (preferiblemente mermelada) y se la cubre con otra a manera de tapa.
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