Hoy te presentamos esta nota de como preparar un buen café, si se lo consume con moderación, el café puede resultar muy beneficioso para la salud.

Como regla de oro, lo ideal es no beber más de dos tazas diarias, ya que, debido a su alto contenido de cafeína, su consumo debe ser moderado por parte de quienes sufren de hipertensión, enfermedades cardíacas, problemas gástricos o intestinales y colesterol alto.

También deben tomar poco quienes sufran de insomnio o ansiedad. Pero, por otra parte,la cafeína también ayuda a la digestión; mejora el desempeño físico y, debido a su acción vasoconstrictora, reduce los dolores de cabeza y perfecciona la coordinación motriz, estimulando la contracción de los músculos.

Preparación:

El secreto para obtener un sabroso café está en el tipo elegido, en su proceso de preparación y en algunos secretitos toma nota.

Seleccione el café de granos de su preferencia, muélalo recién treinta minutos antes de beberlo de acuerdo con la cantidad de comensales y conserve el resto de los granos para otras preparaciones.

En el caso de usar filtros de papel, viene bien agregar una pizca de sal para minimizar su gusto amargo.

Para obtener un sabor más puro vierta en la cafetera agua mineral sólo en la cantidad necesaria para el total de pocillos y no permita que hierva.

Si para servirlo decide cambiar de cafetera, caliéntela bien previamente y jamás cometa el error de servir el café recalentado, ya que su sabor nada tendrá que ver con el del café servido bien caliente.

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Esta nota fue publicada el Wednesday, August 6th, 2008 a la hora 0:00 en la seccion de Nutricion. Ud. puede hacer un seguimiento de todas las respuestas a esta nota suscribiéndose al RSS 2.0 feed. Ud. puede dejar una respuesta, or enlazarnos desde su propio sitio.