Desterrando mitos sobre ciertos aliementos
Hoy te proponemos que te informes sobre lo que es y no cierto de algunos alimentos, poder desterrar todos lo mitos y saber realemente que es cierto o no.
Conoce la verdad cientÃfica de algunos alimentos:Â
Comencemos con un ejemplo, es aquello de que el chocolate empeora el acné: esta enfermedad está producida por una bacteria. Si es cierto, en cambio, que el cacao es un alérgeno poderoso, capaz de causar urticarias y dolores de cabeza.
Otro mito a medias es el de la acción que ejercerÃan las bebidas cola para las diarreas. Como bebida, o sea lÃquido, compensa la pérdida de agua que causa esta afección. Pero su gran proporción de azúcar irrita el intestino. Es más beneficiosa el agua endulzada con edulcorante artificial y unas gotas de limón.
Por otra parte, es falso que los aperitivos estimulen el apetito.
Si lo hace el aroma de la comida que viene de la cocina, y los pequeños entremeses activan los mecanismos del estómago.
Las bebidas a base de alcauciles o hierbas amargas favorecen la secreción de bilis y jugo gástrico.
En cambio, hay dos creencias sobre los alimentos que sà son ciertas. Una es que el exceso de condimentos en las comidas es dañino, ya que irrita la mucosa de la boca, el esófago y el estómago.
Otro es que el consumo moderado de alcohol es beneficioso para el corazón. Si se mantiene una ingesta máxima de un vaso de vino por dÃa, se obtiene un efecto estimulante del músculo cardÃaco.
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