En esta oportunidad te presentamos esta riquísima receta lomo al vino tinto, para chuparse los dedos.

Ingredientes
1 cebolla mediana cortada en cuadritos
3 dientes de ajo triturados
2 cucharadas de aceite de oliva
2 sobres de caldo de res
1 ½ taza de vino tinto
1 cucharadita de curry en polvo
1 lomo de cerdo de 3 libras
2 tazas de hongos en rebanadas
1 cucharada de harina disuelta en 2 cucharadas de agua
1/ taza de leche evaporada

Preparación:

1- Precalentar el horno a 350 F (176 C)       

2- Licuar la cebolla y el ajo con una cucharada de aceite y agregar los sobres de caldo de res, el vino, el curry y el cerdo. Deja marinar por lo menos 2 horas.

3- Calentar el aceite restante en una sartén a fuego medio alto y dorar el lomo por todas partes.

4- Colocar el lomo en un molde bañado con la marinada y poner al horno por media hora o hasta que este cocido. Retírar del fuego

5- Colocar en una olla el jugo de la cocción del lomo y agregar los hongos y la harina. Mezclando todo bien. Deja cocinar por 3 minutos agregar la leche. Dejar cocinar 3 minutos más hasta que el jugo espese y se sirve sobre el lomo.
 

Artículos Recientes

• Una dieta para evitar la anemia
• Terapias naturales para dejar de fumar
• Ensalada de piña con helado de vainilla
• Como prevenir los problemas de dentición canina
• Los cristales energéticos
• Sugerencias para una buena alimentación
• Como destacar los pómulos
• Desterrando mitos sobre ciertos aliementos
• La dieta adecuada para evitar problemas de Vesícula
• La paciencia toda una virtud

Esta nota fue publicada el Friday, June 29th, 2007 a la hora 0:00 en la seccion de Recetas. Ud. puede hacer un seguimiento de todas las respuestas a esta nota suscribiéndose al RSS 2.0 feed. Ud. puede dejar una respuesta, or enlazarnos desde su propio sitio.