En esta oportunidad te enseñamos a preparar esta riquísima receta con berenjenas, un plato muy nutritivo y fácil de preparar.

 A continuación te pasamos los ingredientes:

Ingredientes
4 berenjenas cortadas en cubo
1 sobre de consomé de verduras (opcional)
1/2 taza de harina
1/2 taza de aceite
2 cucharadas de tocino en trocitos, sofrito y bien escurrido
2 cucharadas de perejil finamente picado para espolvorear

Aderezo:
1 envase de yogur natural del 200g (7 onzas)
2 cubitos de ajo cebolla
1 cucharadita de jugo de limón
1 cucharadita de perejil picado
1 diente de ajo machacador

Preparación:

1- Procedimiento: mezclar todos los ingredientes del aderezo y reservar

2- Aparte mezclar la harina con el consomé (agregar sal y pimienta si desea) y pasar las berenjenas por la mezcla.

3- En una sartén, calentar el aceite y freír las berenjenas por 3 minutos, escurrir bien

4- Servir las berenjenas acompañadas del aderezo y espolvorear con el perejil y el tocino.  

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Esta nota fue publicada el Saturday, June 2nd, 2007 a la hora 0:00 en la seccion de Recetas. Ud. puede hacer un seguimiento de todas las respuestas a esta nota suscribiéndose al RSS 2.0 feed. Ud. puede dejar una respuesta, or enlazarnos desde su propio sitio.