Los efectos benéficos del zumo de uva roja se explican por los flavonoides, sustancias de origen vegetal (llamadas también a veces vitamina P) con propiedades antioxidantes y presentes por ejemplo en el hojello de las uvas.

Esas sustancias actúan esencialmente de dos maneras: por un lado, aumentan la concentración de antioxidantes en el plasma sanguíneo y por otra, disminuyen la producción de un radical libre en el organismo.

Los análisis mostraron que el nivel de vitamina E en el plasma sanguíneo era superior en 13% en relación al inicio de la experiencia.

De la misma manera, la capacidad antioxidante del plasma aumentó 50% y la producción de óxido nítrico producido por las plaquetas sanguíneas aumentó en 70.

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Esta nota fue publicada el Tuesday, March 20th, 2007 a la hora 0:00 en la seccion de Dietas, General. Ud. puede hacer un seguimiento de todas las respuestas a esta nota suscribiéndose al RSS 2.0 feed. Ud. puede dejar una respuesta, or enlazarnos desde su propio sitio.