Aminoácidos… ¿los conoce?
Es cierto que las verduras nos ofrecen todo el caudal de proteÃnas que se necesitan en la nutrición.
Existen diez aminoácidos esenciales con los cuales nuestro organismo produce proteÃnas.
En realidad sólo las carnes animales contiene estos diez aminoácidos indispensables y otros más.
Mientras que las verduras y los créales integrales deben completarse con otros alimentos para obtener todos los aminoácidos, soja, nueces, almendras, avellanas, dátiles o lácteos.
Si se consumen estos productos todos los dÃas se puede reducir considerablemente la ingesta de carnes a una o dos veces por semana, prefiriendo siempre los pescados, en segundo lugar el pollo sin piel y por último las carnes rojas.
Esta proporción es absolutamente suficiente para mantener el equilibrio proteÃnico.
Consulte a su médico.
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